​2026中美双湾区创意药膳美食大赛结果在广州揭晓

10月30日晚，2026中美双湾区创意药膳美食大赛比赛结果于“药膳名宴品鉴大会及颁奖典礼”上正式揭晓。本届大赛在美食之都广州番禺举行，来自中国粤港澳大湾区、美国旧金山湾区的12支名厨队伍参赛。东莞队、永泰参茸行队分获得粤港澳大湾区、旧金山湾区第一名，双双成为“药膳厨王”。

▲12支名厨队伍参加了2026第五届中美双湾区创意药膳美食大赛

据悉，此次大赛由美国中药联商会、美中文化促进会、药食同源联盟主办，天问传媒承办。广州市侨联主席卞勇、美国中药联商会会长刘源凯、美中文化促进会会长梁建锋等诸多重磅嘉宾出席了当天的颁奖典礼，共同见证药膳厨王的诞生，并基于养生药膳品鉴，建立东西方文化交流桥梁。

据悉，本次大赛由华瑞参业生物科技和北京红墙一号冠名支持，大赛组委会向北京红墙一号颁发中美保健大使称号，向华瑞参业生物科技颁发中美人参大使称号。在颁奖典礼上，美国中药联商会会长刘源凯指出，此次大赛不仅是刀工和火候的比拼，更是创意和膳食的交汇，希望两地湾区能继续携手合作，在中美两地举办更多的交流活动。

▲美国中药联商会会长刘源凯在颁奖典礼上致辞

美中文化促进会会长梁建锋亦在致辞时表示，随着国家主张把中医药推出到海外，相信我们这样促进中美传统保健的活动将有更大的发展空间。

▲美中文化促进会会长梁建锋在颁奖典礼上致辞

颁奖典礼上，来自美国的美中文化促进会醒狮队与广州本地醒狮队合作，呈现了精湛的醒狮表演。粤剧名伶崔玉梅、谭念帖、梁芷萁、晓毅，歌唱家周瑜等也献上了精彩的节目，现场掌声和喝彩声不断。

以厨会友，搭建中美交流桥梁

赛事期间，来自旧金山湾区、粤港澳大湾区的12支名厨队伍进行了精彩又激烈的决赛角逐。经过总裁判长利永周先生、首席评委甄文达以及13位业界专家公正专业的评审，东莞队获得粤港澳湾区“药膳厨王”称号，永泰参茸行队则凭借两项菜品成为美国旧金山湾区“药膳厨王”。

▲颁奖现场

另外，佛山顺德队、花都华丽队获得至尊金奖；广州队、澳门队、华埠历史文化协会、美中文化促进会四支队伍获得特金奖；香港队、肇庆广宁队、宠儿茶餐厅、岁月静好4支队伍获得金奖。颁奖典礼现场播放了前一天现场12 支参赛队伍决赛比拼的精彩花絮，同时由相关嘉宾为获奖队伍颁发奖项及奖金。

▲粤菜烹饪大师、总裁判长利永周在颁奖典礼上致辞

▲世界名厨、首席评委甄文达在颁奖典礼上致辞

本次大赛首席评委，国际名厨甄文达表示，中美双湾区创意药膳美食大赛已连续举办五届，本届的参赛者在药材和食材运用、烹饪方式、药膳表达等方面都表现出了较高的水准，同时也希望在大赛的推动下，源远流长的药膳文化在海内外得到更大的推广和普及。

药膳大赛助力，产业资源出海

药食同源是延续了几千年的中华饮食文化，随着近年世界范围内人们健康意识的提升，以健康养生为基础的药膳相关产业也得以蓬勃发展。美国中药联商会会长刘源凯表示，在美国加州有超过10万名相关从业者及超过4000的相关商铺及企业，中医药产品及海鲜干货，也为加州的经济发展作出了重要贡献。

作为连接中美饮食文化与健康理念的重要赛事，中美双湾区创意药膳美食大赛在促进中美饮食文化交流的同时，也通过链接相关产业资源，为中国企业出海提供助力。