花样迎新春 南北年货大PK

从元宵吃汤圆抑或是饺子，到豆花吃咸的还是甜的，南北之争从来都是人们关心的焦点。随着各大电商平台纷纷开启“年货节”，春节又要到啦，怎么少得了年货之争呢？我们先来看看南方人的年货：
腊味：腊肉、腊肠
腊味，也叫腊肉或风干肉，是中国南方的特色美食，一般冬天才吃，也是人们相互馈赠的佳品。而腊肠俗称香肠，主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。腊肉和腊肠，是四川人民眼中，过年过节、婚姻庆典等宴席中桌面上必不可少的食品。

然而，谈到吃的，怎么少得了广东人。在广东人眼里，年货是这样的：煎堆、糖莲子、酥角、芋头糕、腊肉、海味、涡轮增“鸭”……..
煎堆、酥角
煎堆又叫麻团、珍袋、麻球，传统小吃，流行于全国各地大部分地区，但因各地习俗的差异，样子也会有所不同。在西安，煎堆也真的只是一个麻团。而在南海九江最为著名，是广州及珠江三角洲一带居民过年必不可少的年宵食物。

　　酥角是广东的一种地方特色小吃，过年每家每户除了包煎堆，还会炸酥角。酥角甜而不腻，清甜可口，以面皮、花生、芝麻、白糖、食用油制作而成。

　　年花
“行花街走大运”，粤语中“花”与“发”发音相似，所以“行花街”有转运的意思。而在年花中，要数年桔和桃花倍受宠爱。年桔，是“传统三宝”之一。广州话中“桔”与“吉”同音，年桔寓意吉利。其中，四季桔寓意“四季吉”；金桔寓意“金玉满堂”；朱砂桔又红又大，寓意“大吉大利”。年桔上面还会挂满红包。

　　桃花也是“传统三宝”之一。寓意“花开富贵”、“宏图大展”，年前买棵桃花回家，等来年好行“桃花运”。

　　看完南方人花样百出的年货，北方人在这场年货之争又将派出什么“选手”呢？
饺子
饺子，在北方人眼里似乎节日中的“无冕之王”，它不仅是中国民间的主食和地方小吃，更是年节食品，深受中国人民喜爱。中国饺子的名品甚多，各地略有差异。

　　有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子现在已经成为了北方人不可或缺的过年食品，而包饺子、吃饺子，已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子，吃到钱币则是财源不断。
皮冻
皮冻，被称为北方春节必备下酒菜，是以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且营养多多，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用。

　　炸丸子
炸丸子是一种小吃，分为素丸子和肉丸子。相传炸丸子背后有一段故事，能让一家人团得更紧“粘”得更牢。因此很多北方人年前都要做丸子，象征着团团圆圆。

　　京八件
“京八件”又叫“大八件”，是老北京传统糕点，即为八种形状、口味不同的京味糕点，为清宫廷御膳房始创，流传至民间。传统的“大八件”有福字饼、太师饼、寿桃饼、喜字饼、银锭饼、卷酥饼、鸡油饼，以及枣花饼，分别寓意着福、禄、寿、喜、财、文等。（陈雪莹）