一桌粤菜藏瓶底，水井坊广东新品自带“下酒菜”？

以食之名：广东与美食不得不说的故事
从《舌尖上的中国》到《风味人间》，借助于网络的强大传播力，让很多地方都有了自称“美食之乡”的底气，但放眼神州大地，有且只有一个省份，因为爱吃、会吃，而被广大网友直接称呼为“吃省”，这就是闻名遐迩的“粤菜”的发源地——广东省。
不久前，著名的高端白酒品牌水井坊，发布了结合包括广东在内的9大丝路沿线省份文化元素新品“井台丝路版”，致敬丝路精神。

 
这款产品最大的亮点在于其瓶底的烧画，充分展示了这9个省份的文化元素，而作为“海上丝绸之路”三大起点之一广东省的版本，入选的既不是动辄上千年的古迹，也不是蜚声国内外的胜地，而是古老的“粤剧”与热闹的“舞狮”，甚至占据瓶底“C位”竟是一桌让人垂涎三尺的“粤菜”，确是坐实了广东的“吃省”之名。

 
那对于广东人而言，“吃省”这样一个早已世人皆知，却又并不那么“好听”的称呼，他们又怎么看待呢?
读懂广东：三餐饭里见端倪
事实是，广东人对此并没有那么关心，反而更在意明早的茶楼还要不要book位。
当然，这可能是一种更高层次的“用行动回答问题”。

 
除了早茶以外，午餐、宵夜，在广东人心目中也有着举足轻重的位置。
对于一个广东人来说，吃饭是一件绝对不能被耽误的事。连街坊邻居朋友之间见面打招呼都是：“食左饭未啊!”，结束聊天时会说：“得闲饮茶啊”，等到回家后第一句就是：“今晚食咩啊!”。
大多数人对于广东的印象都是爱岗敬业会打拼，但从饮食习惯里不难发现，广东人在忙碌、奋斗之余总不忘挪出三分时间享受美食。就算是普通的“吃鸡”大战，广东也完胜各省，网络上一直流传着“没有一只鸡可以活着离开广东”的说法，至于鸡的吃法，广东人更是研究出N种做法，湛江白切鸡、顺德桑拿鸡、东江盐焗鸡、普宁豆酱鸡、潮州卤水鸡、麻油鸡、纸包鸡……吃上一周不带重样的。

 
这种会打拼也会享受生活，追求梦想也低调务实的精神，可以说在广东人的用餐过程中展现得淋漓尽致。
致敬丝路精神：厉害了，我的广东!
让广东人心心念念的粤菜，有着超过两千年的历史，可谓是不折不扣的传承味道，而在漫长的发展过程中，广东大厨们十分热衷于烹饪技法的“持续升级”：扬州的炒卖味道不错，那就融合进来;姑苏的风味受欢迎，那也不用客气地拿来;以至于之后连西餐的烹饪手法也未能“幸免”，吉列炸法、SAUCE做法等烹饪方式纷纷被粤菜吸收，成为了其持续保持创新的秘诀，广东人在传承之中的开拓精神，于此也可见一斑。

 
而我们也看到，吃着粤菜长大的广东儿女们，以这一口家乡味道中蕴含的精神，创造出了更多令人折服的成绩：无论是自1989年起，GDP连续位居全国第一;还是让各国为之注目、代表中国经济发展奇迹的“深圳速度”;以及广东在其他诸多方面对亚洲乃至于世界经济、贸易、商务做出的卓越贡献……无疑让世界对广东竖起了大拇指。

 
而随着广东经济的蓬勃发展，一系列工程的顺利竣工，让广州这片土地，有了更多骄傲的资本：中国第一高塔，高度达到600米的“小蛮腰”广州塔，是广东高度的象征;全亚洲最大的地铁站，总建筑面积达7.86万平方米的“天河公园站”，是广州速度的体现;建筑规模和施工难度都领先全球的“港珠澳大桥”，是广东实力的代表;我们和世界一起，见证着广东日新月异的发展，也感受着这个作为中国最早的通商口岸的省份，敢为人先的意识，与传承之中的开拓精神。
厉害了，我的广东!
这不仅仅是所有广东人，对于家乡发自内心的赞叹，亦是以“井台丝路版”美酒致敬广东的水井坊，在与这个城市深度交融之后由衷的赞美。每一个务实的广东人都有着许多开拓进取的故事，值得借一瓶专属他们的好酒，与人细细述说。

 
目前，水井坊发起的#厉害了 我的广东#话题讨论活动，致敬海上丝绸之路的三大起始地之一广东，致敬丝绸之路的开拓者，致敬在生活中不断开拓的每一个人，如果你也有属于自己或广东的故事想要表达，不妨和我们一起将它们一一记录下来!