猪肉价格略有反弹！专家：下周肉价或先微涨后回落

11月19日，广州市发展改革委发布了《11月8日-11月14日重要民生商品价格动态》（简称《价格动态》），与前一周（11月1日-11月7日）比较，广州市上周（11月8日-11月14日）猪肉和蔬菜价格均小幅上涨，鸡蛋价格微跌，塘鱼价格小幅波动，其他重要民生食品的供需和价格情况总体稳定。

未来一周生猪均价或先微涨后回落

“与前一两个月价格相比，前上肉和瘦肉每斤贵了2元，花肉贵了3元，脊骨价格基本不变。”海珠区西华市场一家猪肉档口老板表示。该摊位售卖的前上肉为20元一斤，花肉18元一斤，排骨33元一斤，脊骨18元一斤，瘦肉22元一斤。

根据《价格动态》，上周广州市猪肉价格小幅上涨。精瘦肉、有皮上肉、排骨零售均价分别为44.08元/公斤、35.27元/公斤、62.43元/公斤，周环比分别上涨0.98%、1.33%、0.20%。

未来猪肉价格走势如何？卓创资讯分析师马丽媛表示，从供应方面来看，临近下旬，生猪出栏量或有所增加。但与此同时，部分大型养殖集团仍在等待观望，生猪出栏量大增的空间较小。需求方面，本周末及下周初有降温天气预告，局部地区腌腊有增加可能。但目前多地需求仍然处在低迷状态，短暂提升对行情的拉涨力度较为有限，周后期生猪需求量仍不乏回落可能。

综合来看，未来一周全国生猪均价或先微涨后回落，周均价参考17.60元/公斤。未来第二周生猪出栏积极性或继续增加，对行情有一定拉低作用。未来第三周进入12月份，部分生猪陆续释放，而需求量亦有增加可能，价格或高位盘整。

鸡蛋价格微跌

根据《价格动态》，鸡蛋价格微跌。红壳鸡蛋零售均价为11.98元/公斤，环比下跌0.85%。

塘鱼价格小幅波动。原条草鱼、鲈鱼零售均价分别为21.72元/公斤、37.94元/公斤，环比分别上涨0.90%、下跌1.79%。

蔬菜价格小幅上涨。32种主要蔬菜综合零售均价为9.61元/公斤，环比上涨1.08%。